鋼桶(tong)優(you)勢(shi)，不透光(guang)(guang)性：光(guang)(guang)線除(chu)了會引發食品(pin)的(de)劣變(bian)反應之外，也會引起蛋白(bai)質和氨基酸的(de)變(bian)化(hua)。而維生素C受到光(guang)(guang)線照射更容(rong)易使(shi)其與(yu)其它食品(pin)成份(fen)作用，以致大量(liang)流失(shi)。據研究分析顯示，透明玻璃瓶(ping)裝(zhuang)的(de)牛(niu)(niu)奶，維他命(ming)C 的(de)損(sun)失(shi)量(liang)比(bi)深色瓶(ping)裝(zhuang)的(de)牛(niu)(niu)奶高14倍，光(guang)(guang)亦會使(shi)牛(niu)(niu)奶產生氧化(hua)異(yi)味(wei)，以及核素、甲硫胺(an)酸等(deng)裂解而損(sun)失(shi)營養價值，馬口鐵罐(guan)的(de)不透光(guang)(guang)使(shi)得(de)維他命(ming)C的(de)保(bao)存率最高。
鐵桶良好的密封性：包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對營養成份及感官品質的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，鐵桶的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存；氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C 的保存較好，其中又以鐵罐最佳。
近年來，由于國內市場經濟的發展，包裝鋼桶的消費量有所增加，于是不同生產規模、不同品種的鋼桶生產企業也應運而生，并得到了迅速的發展。據最近的行業調查，我國現有制桶企業有三百多家，僅 200 升 鋼桶的年生產能力已超過 2500萬只。生產的品種也非常齊全，基本上覆蓋了目前國內外的大多數標準鋼桶。很多企業還根據用戶的要求，開發生產新的品種。有的企業還開發了國際新型鋼桶，如集裝箱專用鋼桶、圓錐形鋼桶和縮頸鋼桶等，填補了我國鋼桶市場產品的空白。雖然一些企業的產品還存在有質量不穩定、生產效率低等情況，但生產成本低、經營靈活，所以產品具有一定的市場競爭能力，在目前的形勢下，產品在不同程度上滿足了市場競爭的需要，促進了國民經濟的發展。
1 、鋼桶產品呈現區域性分布
我國早期的制桶企業都是在互相學習、互相借鑒中發展起來的，主要分布在國內較大的石油化工等企業附近，產品也呈現出明顯的區域性特點。
200升閉口鋼桶：主要分布在大型石油煉化企業附近，以大中城市為主。大多用來盛裝汽油、機油等石油類產品。目前全國市場年需求量在
1800 萬只以上。國內年生產能力約 1500 萬只，有大約 300 萬只的市場空缺，目前主要由翻新舊桶和進口桶填補。
200 升開口鋼桶：這種產品主要用來盛裝蘋果醬、番茄醬等食品類產品。這是近年來的新市場，大多就近沒有制桶企業，產品主要來源是原先已有 200 升閉口鋼桶生產能力的企業。目前國內市場年需求量在 1000 萬只以上，這類鋼桶以圓柱形和柱錐形鋼桶為主，國內生產能力大約在 1000 萬只以上，但分布極不均勻，尤其是柱錐形鋼桶，主要分布在西部地區，而東南部地區的市場卻得不到滿足。
中型鋼桶：這類企業大多分布在生產油漆、電石、蜂蜜、化工企業較為集中的地區，產品主要是油漆桶、蜂蜜桶、電石桶、黃磷桶等等。有些生產200 升 鋼桶的企業也有中小型桶產品。中型桶是容積在 20 升 -200 升 之間的各類鋼桶，目前國內年需求量在 5000 萬只左右，國內生產能力基本上能夠滿足，但地區需求和供給也是很不均衡，東南部供過于求，西北部地區供小于求。
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